Ce retete mai fac fetele__ piure de cartofi

Piure de cartofi banuiesc ca stie toata lumea sa gateasca, intr-o oarecare masura. Super moist banana bread Spun “intr-o oarecare masura” deoarece am avut ocazia de-a lungul timpului sa gust nenumarate versiuni de piure de cartofi, unele mai bune, altele mai putin. Recipe of banana bread E adevarat ca este poate garnitura cea mai populara ce insoteste friptura in farfuriile romanesti si ar putea fi detronata doar de cartofii prajiti, dar asta e deja o alta poveste.

Cu toate ca pare simplu de facut, piureul de cartofi nu iese intotdeauna atat de gustos pe cat ar trebui sa fie. I need a recipe for banana bread Fie e cleios si lipicios, fie e fad, fara nici un gust, fie e innecacios si sfaramicios, fie e moale ca un terci…


si cate si mai cate.

Cum ar trebui sa se prezinte un piure bine reusit? Pufos, destul de consistent incat sa nu curga dar nici foarte dur incat sa fie sfaramicios, textura usor nisipoasa iar gustul trebuie sa se remarce de la prima inghititura. 3 banana bread recipe Dulceag de la cartof, cremos de la unt si lapte sau ulei in cazul celui de post, piureul nu trebuie tratat ca o garnitura banala. Low fat banana bread recipe Bine facut, poate fi o adevarata placere sa il ai in farfurie si sa iti mangaie cerul gurii cu textura sa matasoasa.

Exista cateva reguli de preparare cu ajutorul carora putem obtine un piure de cartofi demn de mostenirea frantuzeasca ce o poarta:

1. Banana bread loaf recipe Cartofii curatati se taie in 2 sau in maxim 4 daca sunt mari sau se lasa intregi daca sunt mai mici.

2. Low calorie banana bread recipe Tinem cartofii taiati in apa calda la aproximativ 60°C timp de 10min apoi inlocuim apa si ii punem la fiert. Banana blueberry bread Aceasta va indeparta amidonul din cartofi care altfel va da consistenta cleioasa piureului.

3. Yummy banana bread Pentru pasare ar fi indicat sa folosim o presa mecanica, un pasator manual sau masina de tocat manuala. Simple banana nut bread recipe Prin utilizarea oricarui tip de mixer sau aparat electric ce paseaza la viteze foarte mari vom reduce piureul la o pasta lipicioasa si mult prea omogena.

Ingrediente: 4-6 cartofi (in functie de cat de mari sunt), 150ml lapte sau apa, 20g unt (sau ulei), sare

Curatam cartofii, ii taiem in cuburi mari si ii tinem in apa calda (60°C) timp de 10min ca sa scapam de amidonul cel cleios…

Scurgem apoi apa, turnam laptele (sau apa) cat sa cuprinda cartofii si punem la fiert cu un praf de sare la foc mediu pentru aproximativ 20-30min, pana cand se pot sfarama cu furculita.

Mie imi place sa fierb cartofii in lapte sau in jumatate lapte, jumatate apa fiindca le da un gust foarte bun insa nu e obligatoriu. Small banana bread recipe Ii puteti fierbe foarte bine in apa si la final, in loc sa folositi la pasat apa in care au fiert puteti pune lapte.

Cand cartofii sunt fierti ii scurgem de zeama si o pastram separat.

Avem mai multe optiuni pentru obtinerea piureului din cartofii fierti. Easy recipe for banana nut bread Fie folosim presa de cartofi mecanica, fie masina de tocat manuala, fie ii pasam cu ajutorul unei furculite fie utilizam pasatorul manual.

Eu utilizez ultima varianta: pasatorul manual. Banana nut bread easy recipe E adevarat ca daca avem o cantitate mai mare de cartofi devine mai anevoios si ar trebui sa recurgem la presa mecanica sau la masina de tocat.

Adaugam untul sau uleiul, putina zeama in care au fiert cartofii sau lapte si incepem sa ii strivim.

Adaugam cate putina zeama treptat atat cat sa ne permita sa obtinem consistenta pufoasa si usor nisipoasa.

Se poate observa in poza textura si alveolele de cartof care dau consistenta nisipoasa piureului.

Potrivim de sare si servim cat inca este cald. How to make banana bread recipe Reincalzit nu mai e atat de bun, asa ca ideal ar fi sa il servim imediat dupa preparare.

Fac destul de des piure de cartofi ca sa acompanieze carnea la gratar sau vreo friptura la cuptor asa cum s-a intamplat si cu delicioasele copanele Hoegaarden Grand Crue.

Delicios este piureul de cartofi si merita sa ii acordam toata atentia la preparare ca rezultatul sa fie pe masura 😉

Nu ma indoiesc ca trebuie sa fie foarte gustos piureul, facut in acest mod. Banana bread simply recipes Doar ca, pentru a fi realmente perfect (nu numai din punctul meu de vedere, va asigur),lipseste un mic mestesug..ca sa zic asa. Bake banana bread Am ezitat sa-l fac public (e de domeniul secretului culinar), insa mi-am spus ca daca nu-l impartasesc si altora, nu-mi tihnesc sarbatorile de iarna. Easy banana bread recipes moist Asa ca…mai punetzi in aceasta compozitzie o linguritza de…otzet de mere…e ceva de vis…nu-mi venea sa cred pana nu am incercat…va jur ca nu exista piure de cartofi perfect fara aceasta linguritza de otzet de mere…evident…bio…Ba mai mult, putzin ulei de masline de foarte buna calitate (cum ar fi de exemplu Kalamata din Grecia sau Grand-Servan din sudul Frantei), care sa faca o anumita concurentza untului (care e mai putzin sanatos de altfel) va incununa aceasta retzeta regala.

Multumesc frumos Stefan pentru faptul ca ai impartasit aici pe blog secretul piureului tau. Extra moist banana bread Voi incerca negresit cu urmatoarea ocazie cand mai fac piure de cartofi 😉

Iti urez tie si familiei tale Sarbatori Fericite si Un An Nou plin de bucurii si impliniri! Raspunde?i ?tergere

Ideal ar fi sa tii cartofii cam 30 de minute in apa la 62 de grade, apoi fierti normal in apa. Healthy banana nut bread recipe Dupa fierbere se paseaza (usor) prin sita. Easy banana bread recipe 2 bananas In acest fel, textura este asa cum ar trebui. Tasty banana bread recipe Untul adaugat dupa trebuie sa aiba cam 50% grasime. Baking banana bread Gustul acestui piure e, cu adevarat, delicios!!

piureul facut cu ulei crud care se toarna peste cartofii fierti bine si fierbinti si se mesteca bine cu o lingura de lemn adaugind zeama de la cartofii fierti este un piure foarte gustos,usor de digerat si este placut la gust si rece in afara de faptul ca este si die4tetic si nu mareste colesteroul ca piureul gatit cu unt,lapte si smintana.daca veti gati odata acews piure veti dori sa-l preparati mereu in acest mod.Pofta buna Raspunde?i ?tergere

pentru mine un piure adevarat se face cu smantana din belsug, unt si branza de orice fel, muuulta branza… Easy way to make banana bread din doua linguri te saturi si are un gust foarte bun… The best banana nut bread asta pentru cine nu numara caloriile :)) Raspunde?i ?tergere

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *